Mat.

Gjorde så vansinnigt god mat häromdagen att jag måste dela med mig.

Falsk fläskfile.

600 g fläskfärs
2 msk aromat
Rör ihop, lägg på plastfolie och rulla till en rulle som du lägger in i frysen några timmar.

Ta fram (sätt ugnen på 175 grader) och skär i skivor som du steker färdiga i smör. Lägg de färdiga skivorna (som ser ut som fläskfile) i en ugnsfast form. Sen börjar du med såsen:

Sås:
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 msk oxfond
1 msk kinesisk soja

Värm alla ingredienser i pannan du stekte färsen i. När såsen kokat ihop så häller du över såsen i ugnsformen och så ställer du in det i ugnen i 10 minuter.

Servera med kokt potatis och en god sallad. Jag skippade potatisen då jag försöker minska kolhydraterna. Men en sallad med fetaost i va såå gott till.

Galet god middag som va lika god i matlådan dagen efter! :)